Mil hojas de manzana

• 8 manzanas peladas en rebanadas delgadas
• 1/4 de taza de endulcorante granulado
• 1 taza de crema light
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada de licor
• 1 cucharada de almendras troceadas

1. Precalienta el horno a 150oC.

2. Toma un molde redondo desmoldable y corta dos círculos de papel encerado, del tamaño del fondo del mismo.

3. Coloca uno de los círculos en el fondo del molde y encima comienza a acomodar las rebanadas delgadas de manzana. Espolvoréalas con un poco de endulcorante, pon arriba más manzanas y repite la operación hasta terminar con endulcoran- te granulado.

4. Hornea por una hora hasta que las manzanas se suavicen.

5. Mezcla la crema, el azúcar y el licor. Desmolda el mil hojas y, al momento de servir cada rebanada, acompaña con la crema y las almendras.