Milhojas de boniato

Sí os gusta el boniato tanto como a mí, esta receta os va a encantar. Y si no te gusta el boniato, puedes hacerlo con patata que seguro que quedan muy ricas también, aunque yo no lo he probado pero tengo intención de hacerlo próximamente.La receta es super sencilla pero he grabado un vídeo para que no quede ninguna duda.Lo primero que haremos será lavar el boniato y luego retirar la piel con un pelador de verduras, aunque este paso es opcional y puedes dejarla sin problema.
El boniato hay que cortarlo en rodajas lo más finas posibles y para ello puedes usar una mandolina o un cuchillo, con la mandolina van a quedar más finas y los cortes serán todos iguales. Pero yo lo he hecho con un cuchillo y han quedado perfectos.
He usado queso enmental rallado pero puedes usar el que quieras.
Además he usado el mix de queso finas hierbas de Justspices, que lleva orégano, albahaca, cebolla, cebollino, ajo en polvo...
Os recuerdo que podéis usar mi código JUSTDULCE  en toda la web y os descuentan 5 euros o os regalan un sazonador valorado en ese mismo precio. Para ver todos los sazonadores puedes pinchar aquí.
A continuación os dejo la video receta y la receta escrita.
Espero que os guste tanto como a nosotros.

MILHOJAS DE BONIATO


Ingredientes:

• 1 boniato
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• 100 gr de queso rallado
• 2 cucharaditas de hierbas y/o especias al gusto
• sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 190 grados con calor arriba y abajo
2. Lavar y retirar la piel al boniato con un pela verduras
3. Cortar en láminas finas y pasar a un bol
4. Añadir todos los ingredientes y mezclar para que queden bien impregnados.
5. Forrar la bandeja de horno y hacer montoncitos con 4-5 láminas de boniato
6. Terminar con queso rallado
7. Introducir en la zona central del horno durante 35-40 minutos
8. Tomar recién hechos