Revista Cocina

Milhojas de patata relleno olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Milhojas de patata relleno olla GM.

¿Qué hay más versátil que unas patatas?. Con ellas se pueden hacer infinidad de platos y qué ricas son, ¿Verdad?. Una tarta salada muy resultona.
Milhojas de patata relleno olla GM
Milhojas de patata relleno olla GM Ana Sevilla
*Con esta receta, podéis participar en el 51º JUANIRETO de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 51º juanireto en la misma,  Y EL CORTE DEL PASTEL, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (18 Octubre al 22 de Noviembre), serán:
-1er premio: Mi nuevo libro reversible para thermomix y tradicional Fiestas y Navidad y 2 flores de vinilo juaneras.


Libros thermomix
-2º premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras. Libros thermomix
*3er premio: Mi libro para olla GM 2 flores de vinilo juaneras.
Libro olla gm
Ingredientes:
-150-200 gr. cebolleta
-750-800 gr. patata sin piel
-sal
-pimienta
-1 cta. ajo en polvo
-140 gr. leche evaporada ideal (O nata cocinar)
-3 huevos
-30 gr. mantequilla fundida
-100 gr. harina normal trigo
-nuez moscada
-jamón braseado o lonchas jamón cocido o pavo
-4-5 lonchas queso
-queso rallado espolvorear
Preparación:
1- Cortar la cebolleta y las patatas en láminas muy finas. (Mejor con mandolina, el corte mínimo). Salpimentar, espolvorear ajo en polvo y mezclar bien. Reservar en un bol amplio.
2- Mezclar la leche evaporada, huevos, mantequilla, harina, sal, pimienta y nuez moscada, con el turmix o Th, 15 seg. vel.6. Volcar sobre el bol de las patatas y mezclar muy bien.
3- En la cubeta forrada de papel de hornear, repartir la mitad de las patatas alisando bien, cubrir con jamón cocido, queso y jamón cocido y resto de patatas.
4- Menú horno, válvula abierta, 60 minutos , 130º.
5- Abrir, espolvorear queso rallado y colocar el cabezal hasta que tome color, unos 10-15 a 200º.
Dejar reposar unos minutos y servir, caliente o a temp. ambiente.
*De un día o dos, recalentado, aún más rico.
Ollas gm
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Milhojas de patata relleno olla GM
Cortar las patatas y cebolleta bien finos
Milhojas de patata relleno olla GM
Mezclar la masa de crepes que hará de "pegamento"
Milhojas de patata relleno olla GM
Mezclar bien
Milhojas de patata relleno olla GM
Que quede bien mezclado para que pegue bien
Milhojas de patata relleno olla GM
Volcar la mitad de la preparación con la cubeta forrada
Milhojas de patata relleno olla GM
cubrir con jamón
Milhojas de patata relleno olla GM
Queso y más jamón
Milhojas de patata relleno olla GM
Ya horneada, falta el toque final
Milhojas de patata relleno olla GM
Cubrir con queso rallado
Milhojas de patata relleno olla GM
Doramos con el cabezal de hornear
Pastel salado de patata olla GM
Barata y da de comer a muchos, porque llena.

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