Pues de éstos días en los que no sabes qué preparar y empiezas a experimentar, se me ocurrió hacer unas minipizzas en base de empanadillas.
Se les puede echar lo que se quiera, yo opté por una rodaja de tomate natural en cada una de las pizzas, queso en lonchas para fundir, y en algunas puse jamón york, otras salchicha o chorizo o jamón serrano y a todas les añadí queso rallado y orégano.
Se ponen en el horno a gratinar y en 5 min las tienes listas.
Están muy ricas, lo único es que la base no es muy consistente y se pueden romper al comer.
Aquí os dejo una fotito.