Minitiramisú

Ingredientes18 soletas1 taza de queso mascarpone1 cucharada de extracto de vainilla1 taza de crema3 cucharadas de azúcar glas3/4 de taza de ralladura de chocolatePreparación1. Bate el queso mascarpone con el azúcar glas en la batidora hasta que suavice. Añade el extracto de vainilla y la crema. Bate hasta que queden picos.2. Embarra la crema sobre las soletas, espolvorea el chocolate.3. Sirve.