Me encantan los postres individuales, en vasito y que se hacen rápido.Este es uno de ellos, queda vistoso y además está para repetir y comer dos raciones.Esta En esta ocasión he empleado unas Os cuento como la he hecho.
mousse queda suave, aérea, además de que admite otras frutas, mejor elegirlas de colores llamativos para que sea más vistosa. fresas para esta
mousse de coco.
125 cc. de nata para montar125 cc. de leche de coco20 gr. de azúcar glas20 gr. de chocolate blanco1 c/p de coco deshidratado3-4 fresasMontar la nata, que debe estar bien fría, junto con azúcar glas, cuando esté casi firme, incorporar la leche de coco también fría y seguir montando hasta tener una consistencia cremosa .Incorporar la mitad el chocolate blanco rallado e integrarlo a la crema con una cuchara y con movimientos envolventes para que no se baje la mousse.En los vasos de servir poner el resto del chocolate rallado, encima la mousse y encima las fresas lavadas, secas y troceadas.: Tanto la nata como la leche de coco deben de estar fría.**Se puede tener preparada la mousse en la nevera, y justo antes de servir se montan los vasos.
Esparcir el coco rallado sobre estas y servir. NOTA
Celíacos: aseguraros bien deque todos los ingredientes sean sin gluten
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