Muffins de chocolate

• Tipo de Cocina: Americana
• Plato: Postre
• Nivel de Dificultad: Fácil

• Coste: 0,25 €
• Servicios: 6
• Preparación: 10m
• Cocinado: 20m
• Listo en : 30m

Ingredientes

• 100 gr. de harina de trigo
• 40 gr. de cacao en polvo
• 10 gr. de levadura química
• 60 gr. de azúcar
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 125 ml. de leche entera
• 1 huevo mediano
• 2 gr. de sal (una pizca)

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de muffins de chocolate es pesar y tener preparados todos los ingredientes. Antes de empezar con la elaboración pondremos el horno a calentar a 200ºC para que cuando metamos nuestros muffins esté en el punto justo de temperatura.

Paso 2

Mezclamos los ingredientes sólidos, la harina, el azúcar, la levadura, el cacao en polvo y la sal, que usaremos pomo potenciador del sabor.

Paso 3

En otro recipiente mezclamos los líquidos, la leche, el huevo y el aceite de girasol. Usamos un aceite vegetal los más neutro posible para resaltar el sabor del resto de ingredientes.

Paso 4

Ponemos los líquidos sobre los sólidos y removemos para que se mezcle todo pero sin llegar a batir, solamente mezclando para que se integre todo de manera homogénea.

Paso 5

Repartimos en las cápsulas llenando solamente hasta la mitad cada una y podemos usar un molde para evitar que se nos deformen al hornear y se abran demasiado.

Paso 6

Introducimos en el horno a 200ºC por espacio de 20 minutos, calor arriba y abajo. Estaremos pendientes de que no se tuesten demasiado por arriba y si es el caso quitamos el calor superior dejando el inferior.

Paso 7

Sacamos del horno y dejamos enfriar. Ya tenemos nuestro muffins listos para degustar.

Esta receta de muffins de chocolate es bastante sencilla e ideal para hacerla en casa con los niños