Revista Cocina

Muffins de chocolate y coca cola

Por Tembiu Paraguay Natalia Alvarez @tembiupy
A veces por la tarde suelo tener "antojos" de algo dulce para la merienda y cuando no tengo nada en casa suelo ir a un bar cercano a mi casa y me tomo mi "café con leche" de siempre acompañado de un muffin de chocolate. Ese muffin es esponjoso y muy oscuro, quise emular la receta y navegando por la red encontré algunos que dicen tener la receta igual a los muffins que sirven en Starbucks. Sinceramente yo no he probado los de esa marca, pero los del bar me gustan mucho, pero son un poco caritos (2€ cada uno + el café), no puedo tomarlos siempre. Así que pensé en hacerlos en casa yo misma: el resultado; bonito de aspecto pero fallé con el chocolate. Enseguida te cuento porqué...
Muffins de chocolate y coca cola

Muffins de chocolate y coca cola Para 15 muffins medianos

  • 2 huevos
  • 80 ml de aceite de girasol
  • 150 gr de azúcar
  • 50 ml de coca cola 
  • 2 yogures griegos
  • 250 grs de harina normal
  • 50 grs de cacao
  • 1 sobrecito (16 gr) de levadura (polvo de hornear)
  •  Chocolate en trocitos para decorar


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