Muslos de pollo al curry

- Aderezar 4 muslos de pollo con sal, ajo y perejil, y dorarlos en una sartén con aceite. Reservar.
- Pelar y trocear 1 cebolla, 2 zanahorias y 1 pimiento verde, y rehogar en el mismo aceite del pollo. Sazonar, añadir 1 cuch. de harina y rehogar. Añadir el pollo, ½ cuch. de curry, 1 vaso de vino blanco y ½ vaso de agua. Dejar cocer hasta que estén tiernos. Retirar el pollo y triturar la salsa. Servir con patatas fritas.