Muslos de pollo con tomate

Hoy os traigo otra receta riquísima que nos preparaba mi madre. Seguro que la mayoría la conocéis, pero para mí está cargada de buenos recuerdos.
- En una cazuela, con un chorro de aceite, sofreír los muslos de pollo salpimentados. Añadir 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 hoja de laurel y 1 pimiento verde, todo troceado. Cuando tome color añadir ½ vaso de vino blanco, y cuando se evapore, echar una lata de tomate triturado. Dejar cocer suave, y al final, añadir una latita de guisantes escurrida.