Por fin regresamos a la vida normal , las Navidades me ponen nostálgica y ya tenia necesidad de darlas por finalizadas. Espero que hayáis tenido buenas fiestas y muy buena entrada en el año nuevo.
Hoy os traigo una receta muy facil de hacer y muy facil de comer , espero que os guste.
Ingredientes:
8 muslos de pollo deshuesados ( yo he puesto 2 por persona)
4 lonchas de jamón serrano
4 lonchas de queso
1/2 vaso de vino blanco
sal
pimienta
aceite de oliva
4 pimientos del piquillo
Elaboración:
extendemos los muslos de pollo y vamos colocando por cada muslo colocamos una loncha de jamón serrano, una de queso y un pimiento, enrollamos y atamos con hilo de cocina salpimentamos y ponemos los muslos sobre una fuente con aceite de oliva, regamos con el vaso de vino blanco llevamos al horno ya precalentado a 200º y horneamos unos 20-30 minutos , al terminar recogemos de la fuente la salsa que hay en el fondo , con el queso fundido que ha caído de los muslos , ponemos esta salsa en la sartén y la llevamos a ebullición para que ligue .
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