Esta receta es típica de la cocina griega, la original se hace con carne de cordero y queso feta, yo nunca lo he hecho así, también se le pueden añadir otras hierbas como el orégano y/o albahaca. Esta receta en casa gusta mucho, y originalmente se suele hacer friendo las berenjenas, pero para aligerar el tema, las hago a la plancha en vez de freírlas , así también queda buenísima.
4 berenjenas medianas o 2 grandes 400 gr de carne picada (yo mitad ternera, mitad cerdo) 2 tomates grandes maduros (o 1 bote de tomate troceado) 1/2 vaso de vino blanco seco una ramita de perejil - pimienta molida - aceite de oliva y sal 100 gr de queso feta (yo mozzarella y parmesano rallados) 150 gr. de nata para montar nuez moscada, cebolla liofilizada 
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