Natillas (sin huevo)

cocinatelotuNatillas (sin huevo)Receta alternativa de natillas que no lleva huevo. La receta tradicional lleva 4 huevos por lo que, muchas personas, no podran comerla debido al colesterol. Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 2 persona/s :

• 1 l. de leche
• 5 cucharada/s de harina de maíz
• 4 cucharada/s de azúcar
• 1 cáscara/s de limón/es
• 2 canela en rama

Elaboración:

• Ponemos a hervir la leche, con dos ramitas de canela y la cáscara de un limón.


• Cuando hierva, apartamos del fuego y añadimos cinco cucharadas rasas de harina de maíz y cuatro cucharadas de azúcar. Debes remover con paciencia hasta que no quede ningún grumo. Puedes ayudarte de una batidora si ves que no consigues evitar grumos.


• Una vez que está removido, podemos añadir, para darle algo de color, una pizca de colorante alimentario, pero muy poco.


• Una vez que hemos terminado, retiramos la canela y el limón, y volcamos las natillas en dos cuencos grandes, por ejemplo, con ayuda de un colador para evitar cualquier grumo que se nos haya escapado.


• Al cabo de unas horas habrá espesado más todavía y será el momento ideal para comerlas.

Twittear Etiquetas: lecheharina de maízcanelalimónazúcar