Nevaditos

Empezamos el año con este otro postre tan típico de Navidad, con el que os deseo a todos ¡¡FELIZ AÑO 2011!! y deseo de corazón que todos vuestros deseos se cumplan.
- Derretir ligeramente 200 grs. de manteca de cerdo ibérico en el microondas. Poner en la panificadora  (o mezclar a mano en un bol) 125 ml. de vino blanco, la manteca derretida, ½ cdta. de sal, 1 cuch. de azúcar y ½ kg. de harina. Poner en el programa de amasado de 15´. 
- Sacar, amasar un poco más, que quede una masa compacta, no pegajosa y muy manejable. Estirar la masa con un rodillo, dejándola de 1 cm. de grosor, y cortar con un cortapastas. Ponerlos en una bandeja de horno con papel vegetal, y hornear en horno precalentado, a 180º unos 20´, hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas.