Todos los años, uno de los principales retos de Bodegas Viña Nora es elaborar un vino seleccionado en cuya composición intervengan los mejores racimos de Albariño, rindiendo homenaje a la tradición de los antiguos blancos de la tierra, que permanecían conservados en viejos envases de roble hasta la comercialización en su segundo año de vida.
La uva Albariño, variedad gallega por antonomasia, se caracteriza por un grano pequeño, piel dura y mosto concentrado, y produce mostos untuosos de gran intensidad aromática, con notas florales, de manzana y melocotón.
Nora 2012 ha obtenido la MEDALLA DE ORO en el Concurso Internacional de Vinho Albarinho en 2013 y además tiene 91 puntos en la Guía Peñín 2011 y la edición de 2014, Nora 2012 ha obtenido 92 puntos situándose también entre los albariños mejor puntuados y según Guía Peñín “se aproximan a la perfección sensorial y se convierten en referencias indispensables para los cazadores de vinos de medio mundo”.
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Características
Tipo de vino: Blanco Joven
Denominación de Origen: Rías Baixas, España
Cosecha: 2012
Variedad de uva: 100% Albariño
Elaboración y crianza: Cada cosecha se realiza a mano, y se recibe en cajas en la bodega. Dado que los vinos de albariño son de aromas sutiles, y a veces frágiles, el control de la temperatura es un gran aliado para estas elaboraciones, por lo que las uvas se refrescan durante unas horas en una cámara acondicionada, antes de pasar a maceración prefermentativa. La fermentación se realiza íntegramente en barricas de roble francés.
Graduación: 13%.
Botella: 75 cl.
Temperatura de servicio: 9 a 11ºC
Nota de cata
Vista: Color amarillo trigo.
Nariz: Con aromas de fruta blanca, florales y notas de mineralidad.
Boca: En boca es amplio y con un final largo.
Bodega
Localidad: Neves, Pontevedra, España.
Descripción: Asomada a una terraza natural sobre el río Miño, la bodega está localizada en el municipio de As Neves, dentro de la comarca vitícola del Condado do Tea y fronterizo con Portugal. El edificio de la bodega está rodeado de los típicos emparrados de la variedad Albariño, que descienden ladera abajo en dirección al río, orientados al sol del mediodía.
La propiedad de Viña Nora está formada por 14 hectáreas de viñedos, plantados sobre suelos con una mezcla de grava aluvial y descomposición de granito.
La bodega tutela además la producción de un centenar de pequeños cosecheros, repartidos entre el Condado do Tea y otras comarcas como Val do Salnés y Ribeira do Ulla.
Gastronomía
Ideal para platos: Crustáceos, ostras, navajas, pescados, cocina japonesa y quesos de pasta tierna.
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