Nuggets de pescado

Una manera distinta de comer pescado, en forma de croquetas un poco diferentes, muy sencillas de hacer, controlando a la perfección los ingredientes que ponemos. Ideal para los niños y rico para todos.

Fuente: Mapetitemycook Ingredientes:

Para la masa:

• 250 g de merluza en filetes,
• 60 g de miga de pan,
• 60 g de leche,
• 60 g de queso crema (tipo untar),
• ajo en polvo,
• sal,
• perejil picado,

Para rebozar:

Elaboración: Con thermomix:

Ponemos la merluza a trozos junto a la sal, el ajo y el perejil (cantidad al gusto) en el vaso, trituramos 5 segundos a velocidad 5.

Añadimos la leche, el pan y el queso crema, mezclamos 15 segundos a velocidad 5.

Sin thermomix:

Ponemos la merluza a trozos junto a la sal, el ajo y el perejil (cantidad al gusto) en una picadora y trituramos hasta que se esté bien mezclado todo.

Añadimos la leche, el pan y el queso crema, trituramos de nuevo.

Con una cuchara cogemos porciones de masa, le damos forma con ayuda de otra cuchara, los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

Los vamos dejando en un plato. Los freímos en abundante aceite caliente, por tandas, para que se hagan bien por todas partes.

Escurrimos en un plato con papel de cocina.

Muy ricos.

Escrito por Sus en . Publicado en Para picar