Olla tradicional de benal�a de las villas

Olla tradicional de benalúa de las villas

Publicada el 07/09/2017 14:15

Ingredientes para 4 comensales comensales

• Garbanzos
• Hueso de jamón.
• Tocino añejo y tocino fresco.
• Muslo de pollo,
• Un trozo de ternera.
• Habichuelas verdes
• Calabaza
• Patatas
• Una pera o manzana.
• Un pimiento verde.

1Se ponen los garbanzos en remojo toda la noche.

2Al dia siguiente se pone la olla con abundante agua cuando empieza a hervir.

3Se echan los garbanzos, el tocino añejo, el tocino fresco, el hueso de jamón, la ternera y el muslo de pollo.

4Cuando estén los garbanzos un poco hechos se le echan las habichuelas.

5A continuación las patatas, la calabaza el pimiento, un poco de perejil y la manzana.

6Por ultimo un puñado de arroz y sal al gusto.

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