Opinión Malatesta: Ir para comer una buena pizza en Madrid

Hace poco estuve en el Restaurante Malatesta. Una amiga, Magda, me dijo que era su restaurante italiano favorito. Además me comentó que la decoración del sitio ofrecía un ambiente muy agradable e íntimo. También me aseguró que la calidad era muy buena, así que decidí probarlo.

Al entrar en Malatesta se puede apreciar un intenso aroma a pizza, como en los auténticos restaurantes de Italia. Nuestra mesa nos la dieron en el piso de abajo. En las paredes se han conservado los ladrillos originales de 1900 que le dan el toque romántico que lo hace tan especial. Las pastas son artesanales y las pizzas se cocinan en un horno de piedra que tienen.

Nos decantamos por la tagliatelle de la casa y la pizza Luigi. Fue una decisión acertada. La tagliatelle estaba estupenda; los boletus tiernos y el aceite de trufa le daba un toque distintivo. La pizza era de una masa finísima con bordes crujientes. La pizza Luigi lleva tomate, mozzarella, champiñones, jamón y salami picante. ¡Verdaderamente picante! Esta pizza consiguió que recordara mis días en Italia. Estaba riquísima y seguro que vuelvo otro día a probar la pizza Malatesta, que me quedé con ganas. Además si sois unos apasionados de la mozzarella di burrata, en Malatesta podéis añadirla a la pizza que queráis.

 

En el menú se ven los platos tradicionales italianos, sin ceder mucho al gusto español. Las pizzas son sencillas y equilibradas con los mismos ingredientes de las pizzas italianas. Algunas especialidades típicas. No tomamos postre porque estábamos muy llenos. Pagamos algo más de 30 euros para dos personas. Un precio muy económico comparado con la calidad del sitio.

Tanto el chef , Lucio, como los camareros son italianos. Nosotros no tuvimos mucha suerte con nuestro camarero. Tal vez no era su día, pero no fue muy simpático. Un dato a destacar es que cuando fuimos había varias mesas de italianos cenando y conversando sobre lo buena que estaba la comida. Creo que esto le da un prestigio mucho mayor que el que hayan conseguido el certificado de excelencia en 2012 y 2013.

El restaurante se encuentra en el centro, en la C/ Coloreros 5, cerca de la famosa churrería San Ginés.

Para que echéis un vistazo a su carta aquí su página web