Palmeritas de hojaldre con manzana

Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre fresco o congelado. - 1 yema de huevo. - Puré de manzana (casero o comprado mercad...). - Brocha para untar el huevo. - Azúcar Elaboración: Precalentamos el horno a 200º. Extendemos la masa, cortamos tiras de unos cino o seis cms de ancho. Untamos el pure de manzana y enrollamos por un lado y por otro como dos rulos. Metemos en el congelador diez minutos. Ponemos en una  bandeja de horno, papel vegetal.
Sacamos la masa del congelador. Cortamos la pasta en rodajas según el grosor que queramos darlas. Tumbamos en la bandeja-
 Batimos el huevo y con el pincel untamos las figuras con el huevo y esparcimos o unpoco de azúcar o las bolitas .