Palomitas de pollo

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Palomitas de pollo. Parece que con el otoño lo más frecuente es que estemos de bajón, pero en Mantelbleu quizás porque nos reencontramos con las sopas y las legumbres nos entran muchas más ganas de pasar tiempo en los fogones y prepararnos unos picoteos para disfrutar de tu serie favorita, de los días de fútbol, de esa peli que llevas tiempo detrás de ella, … o simplemente porque nos da la gana, …nos vamos preparamos unas palomitas de pollo.
Así que tomar nota y hacer un hueco porque el resultado os aseguro es delicioso.
Nos ponemos el delantal y vamos a ello…!!!, palomitas de pollo.

INGREDIENTES (2 raciones): 2 pechugas de pollo, 2 cucharadas de harina de trigo, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de pan rallado, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimentón (a elegir picante o dulce), 1 cucharadita de pimienta recién picada, ½ cucharadita de orégano, sal y 1 huevo.

ELABORACION

En un bol mezclamos la harina, la maicena, el pan rallado, el ajo, el pimentón, la pimienta, el orégano y la sal.
Pasamos la pechuga cortada en tacos por el huevo y luego por la mezcla que tenemos reservada.
En una sartén bien caliente, echamos el aceite y pasamos los tacos hasta que estén bien doraditos.
Sacamos sobre papel de cocina para escurrir y servimos.
Os van a encantar.

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