Pan de cebolla y almendra

Basándome en una receta que le vi a a Laura he hecho este pan, yo he reducido un poco las cantidades y no lo he puesto en molde, por dentro solo le he puesto escamas de cebolla para no aportar demasiada humedad a la masa.

Según ella: ¡¡El relleno y el topping lo eliges tú!!! Ha usado jalapeños ( de bote porque no había frescos) y un poquito de cebolla roja.

200 gr. de Harina de almendra

1 cucharadita de Polvo de hornear

60 gr. de Mantequilla o ghee derretida

70 gr. de Leche de almendras o normal

Para cubrir: queso feta y queso para fundir

Precalentar el horno a 190ºC.
Mezclar todos los ingredientes del pan, poner en un molde o directamente sobre papel paa hornear
Cubrir con el queso.
Hornear 20-30 minutos a 190ºC.