Pan de coco de en 90 segundos

Por la mañana me gusta tomar una tostada con tomate acompañado con salmón, jamón ibérico o atún, y los panes rápidos en micro suelen quedar genial, esta vez he probado con la harina de coco y el resultado no me ha defraudado.

1 c/s de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita levadura química

Yo después lo he tostado, le he puesto tomate, aceite y sal y esta vez jamón ibérico por encima y un chorrito de AOVE para terminar.