Pan de Espelta Integral Con Semillas Y frutos

Un pan muy bueno y lleno de fibra, no duró ni un día. Ingredientes:
235 grs. de agua mineral 20 grs. de aceite de oliva 1 c.c. de sal 500 grs. de harina de espelta integral 9 grs. de levadura bio ecológica nueces, arándanos deshidratados, almendras tostadas semillas de lino y chia pipas peladas sin sal 1 huevo para pintar
Preparación en TM5:
Activar opción peso, y pesar agua y aceite. Colocar la tapa y el cubilete. Programar 1 mint. / 50º / vel. 1
Activar opción peso y agregar la harina, la levadura Y la sal. Programar 3 mint. / Espiga / Función Amasar.
Agregar los frutos secos y las semillas. Programar unos seg./ vel. 3
Dejar Levar hasta que doble su volumen en el mismo vaso de la TM5.
Programar 3 mint. / Espiga / Función Amasar
Darle Forma Colocar en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Hacerle los cortes y pintar con huevo batido. Dejar levar. Hornear a 200º unos 30 minutos, según horno. Gracias por los Comentarios Feliz Semana