Pan de espelta y cerveza con jengibre y sal Maldon con masa madre

Vamos a seguir practicando panes con masa madre.Dada la escasez de levadura, tener nuestra masa madre siempre lista es una ventaja, es verdad que a veces también es difícil encontrar harinas, por eso, cuando veamos harinas que no son la típica de trigo no debemos asustarnos, usaremos otras variedades y haremos nuestros panes un poco diferentes, veremos lo ricos que salen.Seguir leyendo...