Pan dulce árabe

INGREDIENTES:
-250 GR. ALMENDRAS CRUDAS
-100 GR. PAN RALLADO
-150 GR. AZÚCAR
-35 GR. MANTECA
-75 GR. AGUA MINERAL
-1 CUCHARADITA DE CANELA
-RALLADURA DE 1/2 LIMÓN
-100 GR. FRUTOS SECOS DEL BOSQUE (ARÁNDANOS, GROSELLAS....)
-25 GR. PASAS DE CORINTO
-25 GR. PIÑONES
PREPARACIÓN:
1-MOLER LA ALMENDRA, 10 SEG. VEL.5-7-10.
2-AÑADIR EL PAN RALLADO, CANELA Y RALLADURA DE LIMÓN, 10 SEG. VEL.5. RESERVAR.
3-SIN LAVAR EL VASO, MANTECA, AZÚCAR Y AGUA, 3 MIN. VAROMA, VEL.1.
4-AGREGAR LA MEZCLA DE ALMENDRAS Y PAN, 5 SEG. VEL.5.
5-AÑADIR LAS FRUTAS , PASAS Y PIÑONES 8 SEG. VEL.5.
6-ECHAR EN UN MOLDE, SI NO ES DE SILICONA, FORRAR DE PAPEL HORNO, PONER UN PESO ENCIMA, Y DEJAR UNA SEMANA. CUANTO MÁS TIEMPO PASE, MÁS RICO SABE.
CONSERVAR EN UN LUGAR FRESCO, PERO NO LA NEVERA.

INGREDIENTES UTILIZADOS

HACIENDO EL ALMÍBAR

HACIENDO LA MASA

AÑADIENDO LAS FRUTAS,  PIÑONES Y PASAS

PAN EN EL MOLDE, REPOSANDO UNA SEMANA

TAPADO CON PAPEL DE HORNO, LE PONEMOS UN PESO ENCIMA PARA PRENSARLO.

CORTE DEL PAN, ES UNA DELICIA DE LA CULTURA ÁRABE.