Y otro pan "lowcarb" para la colección, este yo se lo vi a @Raquel.keto23 y el color era tan bonito que no me he podido resistir, sirve tanto para dulce como para salado.
125 g de Harina de Almendras 3 cucharadas de linaza molida 1 cucharadita de psyllium 1/4 taza de harina de coco 1 cucharadita de polvo de hornear 60 gr. de mantequilla temperatura ambiente 5 gotas de stevia líquida 1/4 cucharadita de vinagre de manzana 50 g taza queso parmesano rallado
A la mantequilla agregar el endulzante y mezclar unos minutos
Seguido de los huevos y demás ingredientes líquidos. Remover muy bien
Ponemos los secos y seguir mezclando
Por último añadir el queso parmesano rallado.
Poner la masa en un molde previamente engrasado y llevar al horno 180ºC durante 40 minutos, pinchar con el palillo hasta que salga limpio.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
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