Panecillos con piña en su salsa

¿Qué cenamos hoy que lleve poco trabajo y resulte apetitoso?

Pregunta que nos formulamos demasiadas veces, y es que en ocasiones no nos apetece ponernos entre fogones, sobre todo si hace calor (o aunque no lo haga).

Yo os doy una opción que admite variados ingredientes, y la salsa se hace muy rápida, ya lo veréis.

Espero os gusten esos panecillos con piña .

Piña en conserva en su jugo

Poner en un recipiente la lechuga, el pimiento rojo, la piña, cebolla tierna y pepino todo cortado en juliana o bien en trocitos pequeños.

Añadir un poco de sala de piña y mezclar.

Cortar el panecillo por la mitad y cubrir una de las partes con la mezcla de verduras, poner una cucharada de salsa encima y "cerrar" el panecillo.

: No pongo número de comensales ya que se prepara rápido y se ponen los ingredientes a gusto del comensal o los que tengamos en casa.

** La salsa puede ser mahonesa sola, pero mejor si es la de piña, resulta más refrescante.