Pasta Arcoiris , Rainbow Pasta

Hoy la entrada del blog está de los colores del arcoiris , siempre que vemos uno nos emocionamos, llamamos a todos para que lo vean , le tomamos fotos y pensamos ¡ Hoy será un gran día !pues  está idea es inspirada en el famoso cuento  El Mago de Oz
Está receta de Pasta multicolor es muy conocida , cuando estuve haciendo mis consultas de como hacerlas note que casi todas son idénticas , es más me encontré con la misma foto en muchas partes , tema que me preocupo ya que no estaba tan segura que la receta fuera realmente comprobada .
Así que hice mis pruebas de " color " y acá les comparto los resultados en base a mi experiencia , por lo que se las recomiendo , pueden seguir la receta al pie de la letra y les saldrá perfecta ! 

Ingredientes : 
1 libra de pasta preparada como indica el paquete    ( espagueti , tallarines , coditos etc, ) Colorante vegetal  ( importante que sea vegetal ) Bolsas para emparedados o sandwich 
Procedimiento 
La pasta arcoiris que te presento es para una comida especial , por lo que la pasta la cocine con agua sazonada , le puse sal , hojas de laurel y un chorrito de aceite de oliva extra virgen . Cuando la pasta esta al dente o sea en su punto , se escurre en un colador y se le agrega agua fría para que mantenga su consistencia y no se deshaga, dejamos enfriar y reservamos .
Preparamos cada bolsa poniendo 2 cucharadas de agua y 25 gotas de colorante , usaremos 6 colores por lo tanto son 6 bolsas , la pasta la dividiremos en 6 partes iguales .
Con mucha precaución pondremos la pasta dentro de cada bolsa y moveremos mezclando el colorante , distribuyendo bien , reservaremos por 30 minutos . 

Transcurrido ese tiempo podemos usar la pasta , los colores quedan perfectamente adheridos , es un colorante inofensivo que se usa incluso para proyectos de pintura con niños pequeños , repostería, helados , alimentos industriales y más . 
La tabla de colores que use  es así : 
25 gotas de colorante rojo 25 gotas de colorante azul 25 gotas de colorante amarillo 25 gotas de colorante naranja 12  gotas de colorante rojo y 12 de azul  = violeta 20  gotas de colorante amarillo y 4 de azul = verde menta  
 Puedes ir viendo como va quedando , ya que depende de la marca del colorante que se utilice . 

Está multicolor idea participa en el Reto Una galleta, un cuento ,preciosa iniciativa que nos invita a crear basando nuestra creatividad  en el cuento propuesto , este mes la ganadora del reto es nuestra compañera Leire y su blog Cocina con gusto.

Pasta Arcoiris mi receta original 
Luego de haber tenido o pintado la pasta la he reservado , para añadirle una sabrosa combinación de pechuga de pollo, especias y queso rayado ; veamos como va mi receta : 
He puesto a cocer pechuga de pollo sazonada con sal, laurel y pimienta , ya cocida la he cortado en tiritas pequeñas , poniendo todo a freir en una sárten con ajo picado fino previamente frito , antes de servir a la pasta multicolor le puse mantequilla para derretir unos minutos en el horno , agregando la pechuga de pollo y aceite de oliva al gusto . 
Acompañada de pan tostado está pasta ha sido toda una sorpresa para mis  " comensales " quiénes no salían de su asombro al ver que no era una broma :) el sabor de la pasta no se ha modificado ya que el colorante vegetal cumple su función de pintar y nada más que  eso , ya mezclada la pasta da un efecto  precioso a Arcoiris que es la idea de está propuesta del Mago de Oz . 

Foto : Pyxel.arts

 ¡ Nos vemos a la próxima !