Pastel de Carne con pasas

Esta receta la ha preparado mi amiga Ana, que hoy esá de invitada en el blog, es de mi grupo de amigos que os contaba en este post, el otro día cenamos en su casa y había preparado la cena pensado en las recetas que podíamos publicar, esto son amigos!!!
Ana bienvenida!
Desde que empecé a visitar el blog de Carmen pensé que algún día le mandaría alguna de mis recetas para que las publicara. Pues hoy es el día! Ésta es una de mis propuestas: un pastel de carne .
Muy cómodo porque se prepara con antelación y no hay que calentarlo en el momento.
¡Qué aproveche!

Ingredientes
1 Kilo de carne picada (ternera  y cerdo). En proporción 50-50%  ó 75-25%.
2 Cebollas
100 grs. de pasas
1 huevo
Preparación
Poner en remojo 1 hora las pasas en coñac.
Cortar la cebolla en trocitos pequeños.
Pochar las cebollas.
Sazonar la carne picada con sal y pimienta. Se le puede poner un huevo batido. Mezclar.
Añadirle la cebolla pochada y escurrida.
En papel Albal hacer un rollo con las manos. Humedecer las manos y darle brillo. Envolver y poner al horno a 180º.
Acompañar con una salsa de mostaza con mayonesa. Servir del tiempo.