Esta semana nos ha llegado la receta de una fan que nos ha apoyado desde el principio dándonos ánimos y aportando muchas ideas. Gracias Violeta Rodriguez
La idea que nos envía es perfecta para estas fechas
Pastel de carne picada para San Valentín
Necesitamos:
Un molde para tartas con forma de corazón
1kl 200 gr. de carne picada mixta
Queso en lonchas
Jamón York en lonchas finas
Beicon en lonchas finas
Pan rallado, especias al gusto
Puré de patata
Preparación:
Espolvoreamos pan rallado en el molde.
Amasamos bien la carne picada y salpimentamos. Podemos añadir alguna especia, por
Dividimos la carne picada en 3 partes de unos 400 gr.
Ponemos una parte de carne en el fondo del molde, la presionamos y alisamos.
Encima colocamos una capa de Jamón york, cubriendo bien la carne.
Después una capa de queso y a continuación el beicon.
Ponemos otra capa con carne picada y volvemos a repetir Jamón, queso y beicon.
Por último cubrimos con carne picada.
Espolvoreamos pan rallado, especias y queso rallado
En el horno, precalentado a 180ºC, lo dejamos hacer 50/60 minutos.
Una vez desmoldado lo he recubierto por los laterales de puré de patata muy espeso.
Espero que os guste y ¿Feliz día de San Valentín?
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