Pastel de choclo

¡Bievenid@s a una receta más de nuestro blog, Varomeando! Hoy nos vamos a lo exótico y os vamos a enseñar a hacer un plato riquísimo de la cocina latinoamericana: el pastel de choclo.

El choclo, para los que no lo sepáis, no es otra cosa que lo que nosotros llamamos granos de maíz. Usarlo para hacer un pastel al horno es típico de Chile, por ejemplo, pero también de Argentina, Perú, Bolivia o Colombia. En cada sitio lo hacen un poco como van queriendo: dulce, salado o incluso relleno de verduras y carne.

Nosotros vamos a haceros hoy el pastel de choclo que más nos ha gustado hasta ahora: con carne picada y aceitunas negras. ¡Veréis que delicioso está! Y con la ayuda de la Thermomix, se hace en un momento.

Sin más dilación… ¡Vamos con nuestro pastel de choclo!