Pastel de puré- primavera

INGREDIENTES:
*PURÉ:
-600 GR. PATATAS PELADAS
-300 GR. LECHE ENTERA
-1 CUCHARADITA DE SAL
-PIMIENTA
-15 GR. ACEITE OLIVA
-15 GR. MANTEQUILLA
*RELLENO:
-70 GR. CEBOLLA
-4 HUEVOS
-8 PALITOS DE CANGREJO
-50 GR. TOMATE FRITO
-50 GR. MAYONESA
-15 ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA
-UNA LATITA PEQUEÑA DE PIMIENTO ASADO
-100 GR. ATÚN EN ACEITE ESCURRIDO
*ADORNO:
-SALSA ROSA, ACEITUNAS, MAYONESA, YEMA DE HUEVO, LECHUGA..........
PREPARACIÓN:
1-ENVOLVER LOS HUEVOS EN FILM, COLOCAR EN EL FONDO DEL VAROMA. RESERVAR.
2-COLOCAR LA MARIPOSA, PATATAS CHASCADAS PEQUEÑAS, LECHE Y SAL, COLOCAR EL VAROMA EN SU POSICIÓN, PROGRAMAR 25 MIN. 100º, VEL.2.
SACAR LOS HUEVOS , REFRESCAR Y PELAR. AÑADIR AL PURÉ, ACEITE, MANTEQUILLA Y PIMIENTA, 10 SEG. VEL.3.
3-EXTENDER EL PURÉ EN FORMA DE RECTÁNGULO SOBRE PAPEL FILM, DEJAR ENFRIAR MINETRAS HACEMOS EL RELLENO,
4-CEBOLLA, 2 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
5-AÑADIR LOS PALITOS, PIMIENTO, ACEITUNAS,HUEVOS (MENOS UNA YEMA ADORNO), MAYONESA, TOMATE Y ATÚN, 5 SEG. VEL.4.
6-EXTENDER EL RELLENO SOBRE EL PURÉ, ENROLLAR AYUDÁNDONOS CON EL FILM, CUBRIR CON UNA CAPA FINA DE MAYONESA Y ADORNAR A GUSTOS.

HACEMOS EL PURÉ
ENVOLVEMOS LOS HUEVOS EN FILM Y AL VAROMA, LOS COCEMOS MIENTRAS HACEMOS EL PURÉ

PURÉ ENFRIANDO EXTENDIDO SOBRE FILM,  Y LOS INGREDIENTES DEL RELLENO

COLOCAMOS EL RELLENO EN EL CENTRO

ENROLLAMOS AYUDÁNDONOS CON EL FILM

TRONCO YA LISTO, LO ADORNAMOS
  
CUBRIMOS CON UNA CAPITA FINA DE MAYONESA.

CON LECHUGA , QUEDA MUY PRIMAVERAL VERDAD????

EN CASA ES UNO DE LOS PREFES, ESTÁ RIQUÍSIMOOOOO!!!!