Revista Cocina

Pastel de queso de burgos y jamón york

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK
PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK
PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK
PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK
INGREDIENTES:
-300 GR. JAMÓN YORK
-300 GR. QUESO DE BURGOS
-4 HUEVOS L
-1 CUCHARADA DE MOSTAZA
-1 CUCHARADITA RASA DE SAL
-60 GR. HARINA
-2 CUCHARADITAS DE ROYAL
-250 GR. LECHE
-PIMIENTA NEGRA MOLIDA
PREPARACIÓN:
1-PRECALENTAR EL HORNO A 200º.
2- JAMÓN YORK EN TROZOS, 2 SEG. VEL.4. RESERVAR.
3-QUESO DE BURGOS, 1 SEG. VEL4. RESERVAR.
4-SIN LAVAR EL VASO, HUEVOS, MOSTAZA, SAL, HARINA, LEVADURA, LECHE Y PIMIENTA NEGRA, 1 MIN. VEL.5.
5-AÑADIR EL JAMÓN YORK Y QUESO Y MEZCLAR CON LA ESPÁTULA.
6-ENGRASAR UN MOLDE Y VERTER LA MEZCLA.
7-HORNEAR UNOS 40 MINUTOS, PINCHAR CON AGUJA, SI SALE LIMPIA, YA ESTÁ LISTO. DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR. SERVIR FRÍO CON TOMATE FRITO.
PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK
INGREDIENTES DEL PASTEL
PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK
JAMÓN YORK Y QUESO PICADOS
PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK
ANTES DE HORNEAR
PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK
YA HORNEADO ENFRIANDO
PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORKSIN ADORNAR, YA DESMOLDADO
PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK
UNA FLOR SALADA QUE ENCANTA A LOS NIÑOS
PASTEL DE QUESO DE BURGOS Y JAMÓN YORK
SERVIDO FRÍO CON TOMATE FRITO PARA LAS CENAS RÁPIDAS, EN LA NEVERA DURA UNOS DÍAS.

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