Pastelitos de torrijas Thermomix

Súper sencillos , y con un sabor híbrido entre torrijas y leche frita de Semana Santa.
Pastelitos de torrijas Thermomix

*Con esta receta, podéis participar en el 54º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 54º juanireto en la misma, Y EL CORTE DE LOS PASTELITOS O PASTEL, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (23 Marzo hasta el 24 Abril), serán:
-1er premio: Mi nuevo libro reversible para thermomix y tradicional Fiestas y Navidad y 2 flores de vinilo juaneras.

-2º premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras. Libros thermomix

*3er premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
Libro olla gm

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Ingredientes:
-800 gr. leche
-1 rama canela (O 2 pellizcos)
-1 cta. vainilla o una vaina o 1 sobre azúcar vainillado
-piel 1 limón
-120 gr. azúcar
-2 huevos
-8-10 rebanadas pan de molde (280-300 gr.)
-azúcar moreno espolvorear
-azúcar y canela en polvo rebozar
Preparación:
1- Pre-calentar el horno a 220º. (Calor arriba y abajo).
2- Triturar el pan de molde en trozos, 10 seg. vel.10. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, leche, canela, vainilla, piel limón y azúcar, unos 8-9 min., 90º, giro izda., vel. cuchara. Que llegue a ésa temperatura. Dejar infusionar con el vaso tapado 10 minutos.
4- Quitar la canela, vainilla y piel, añadir el pan de molde molido y los huevos, 10 seg. vel.6.
5- Volcar hasta el borde en 12 moldes de magdalenas engrasados, espolvorear azúcar moreno y hornear (220º), unos 18-20 minutos. Deberán quedar blanditos en el centro.
6- Dejar templar, desmoldar y rebozar con azúcar mezclada con canela. Quemar un poco con el soplete el día de servirlos.(Opcional).
Libros thermomix