Patatas al horno

cocinatelotuPatatas al hornoEstas originales patatas al horno están preparadas de forma similar a las croquetas y van recubiertas con trocitos de patatas chips.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 40min (40 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 4 persona/s :

• 8 patata/s russet
• 1/4 taza/s de leche
• 1 taza/s de harina
• 3 huevo/s batido/s
• 2 taza/s de patata/s chips

Elaboración:

• Pelar y cortar las patatas en cubitos y romper las patatas chips en trozos pequeñitos.


• Precalienta el horno a 200º. Hierve las patatas en una cacerola grande hasta que estén tiernas (unos 20 minutos). Escurre y vuelve a la cacerola.


• Ve agregando la leche lentamente y pisando las patatas para hacerlas puré. No utilices toda la leche. Es necesario que mantengas las patatas un poco grumosas para armar las bolas con más facilidad.


• Luego separa los huevos, la harina y las patatas chips en tres recipientes. Reservar.


• Toma el puré de patatas y haz bolas de unos 3 centímetros. Colocalas en un trozo de papel de cera.


• Pasa cada bola de patatas por la taza de harina, luego por el huevo y, por último, por las patatas chips. Coloca en una bandeja para hornear y hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.

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