Patatas asadas en el micro

Por Mfe

Un viernes y sábado demoledores y ayer domingo, aprovechando el buen tiempo –y las pocas ganas que yo tenía de cocinar- nos marcamos una raclette en la terraza. Me encanta comer así.. con su buena carne para hacer a la piedra, sus salsitas, su queso fundido ummmm y lo mejor: que cada uno se hace lo suyo.

Me gusta poner siempre patatas asadas al horno, pero me pilló el toro, y tuve que elegir entre los 30’- 45’ de horno o los 7' de micro, así que opte por lo último.

Ingredientes:
Patatas nuevas (tamaño mediano)Aceite de olivaEscamas de sal MaldonPimienta molida.
Preparación:
Lavamos muy bien las patatas, las pinchamos varias veces con un tenedor y las ponemos en un plato (sin pelar y sin tapar). Las tendremos de 5’ a 7’ a max. potencia. Estarán listas cuando las pinchemos y estén blanditas.
Después las cortamos en rodajas gruesas y vamos colocándolas sobre una fuente. Echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra, las escamas de sal y la pimienta molida.
¡¡A la mesa!!!
Patatas asadas en el micro