Patatas con chipirones

Hoy mimarido ha traído de la plaza chipirones uhmm que de tiempo hacia que no hacia esta receta madre ni lo recuerdo con que vamos a la receta.


INGREDIENTES:

_ 1 kilo de chipirones
_ Patatas( yo las voy cortando en un plato hondo y corto las justas para las personas que vamos a comer esta vez solo para 4)
_ 2 cebollas medianas
_ 2 dientes de ajo
_ 1 pastilla de caldo de pescado
_ 1 cazo de aceite
_ 2 clavitos
_ 1 pizca de pimienta
_ Sal
_ Agua

PREPARACIÓN:

En primer lugar vamos a limpiar los chipirones es muy sencillo 


Abrimos el chipirón  y le quitamos las tripillas y cortamos lo que es la cabecita le damos la vuelta y le quitamos la piel que si veis que os cuesta la podéis dejar le damos tres cortes y listos


Pelamos y cortamos las cebollas y los ajos y en la olla pondremos el cazo de aceite e incorporamos las cebollas y los ajos y las pochamos hasta dorarlas


Le agregamos un poco de agua para que nos cueste menos batirlo todo



Una vez todo bien batido incorporamos los chipirones


Añadimos la sal, la pastilla de caldo de pescado, los clavitos, la pimienta y el agua hasta cubrir los chipirones


Cerramos la olla por unos 10 minutos


Pasado este tiempo abrimos e incorporamos las patatas 


Mezclamos todo bien y cubrimos las patatas de agua


Volvemos a cerrar otros 10 minutos y listas


A comerr!!