Patatas guisadas con chorizo

Tengo fríoooo!! Ayyy que ya ha llegado mi queridísimo Otoño y me encanta, pero claro hace más fresquito y tenemos que hacer ya comidas más potentes. Y para eso os traigo un guiso de toda la vida, de esos que te quitan el frío y lo que haga falta. 

Patatas guisadas con chorizo, cómo me gustan estos platos de cuchara.  He puesto el modo Halloween en el blog pero también os voy a dejar recetas normales sino la vamos a liar...

Seguro que muchos habréis hecho este plato muchas veces, pero yo os cuento como lo hago yo en casa.

Ingredientes para 4 personas:
4  patatas grandes.2 chorizos.1 cebolla.Pimientón dulce.
2  hojas de laurel.Sal.

Preparación:Este plato como casi todos los platos de cuchara no tienen ningún misterio y que en casa nos gusta más reposados, vamos de un día para otro.Lo primero que haremos es pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tacos.En una olla pondremos la cebolla que habremos cortado bien pequeña y con un poco de aceite la pocharemos hasta que esté casi transparente.Ahora apartaremos un momento del fuego y pondremos el pimientón dulce, removeremos bien y a continuación poner las patatas y llevar al fuego otra vez. Salaremos y cubriremos de agua. 

Pondremos el laurel  y llevar a ebullición y luego bajar el fuego un poco.

Cuando las patatas estén casi hechas poner el chorizo cortado a trozos y seguir cocinando hasta que estén bien cocidas las patatas.

Para espesar un poco el caldo yo suelo chafar un par de patatas en el caldo y así coge algo de cuerpo el caldo.Podemos quitar un poco la capita que se quedará flotando porque será toda la grasa que vaya soltando el chorizo.

La siguiente receta será de Halloween, cómo me voy a divertir enseñándoos todo lo que he preparado para esa noche tan terrorífica uhhhhhhh jajajajajaja

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