Patatas hasselback

¿A que no conoceis esta receta? je, je, fuera de bromas  en el foro mundorecetas donde participo asiduamente se han puesto ultimamente muchisimas recetas de estas archiconocidas patatas claro que debe ser por el mundo porque yo la verdad no tenia ni idea ........de las recetas que he ido investigando por internet casi todas me remitian al blog http://www.gastronomiaycia.com/,y estas son las que he cocinado.
4 patatas nuevas grandes
8 hojas de laurel
2 chalotas
Mezcla de cinco pimientas
Sal gorda
Aceite de oliva
Una pizca de pimentón picante
Lavamos muy bien las patatas.
Cortamos yo lo que he hecho es ponerme dos palitos de los de las brochetas separados y en medio he colocado las patatas cuando cortaba al llegar al palito nos sirve de tope así nos quedan todas las patatas cortadas iguales.
Precalentamos el horno a 220º.
Untamos una fuente de horno con aceite y vamos colocando las patatas, entre alguna rodaja ponemos hojas de laurel, salamos y aceitamos llevamos al horno unos 30 minutos.
A los 30 minutos retiramos del horno y le poneos la mezcla de cinco pimientas, la chalota picada , bañamos con el aceite de la bandeja las patatas , y terminamos de hornear hasta que las veamos tiernas al terminar espolvoreamos una pizca de pimentón picante.