Revista Cocina

Patatas rellenas sabor pizza olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Sencillas Patatas sabor pizza con olla GM, sin encender el horno. Quedan genial!
Patatas sabor pizza Ana Sevilla olla GM
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
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Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Ingredientes:
-6 patatas medianas con piel
-sal
-aceite
-75 gr. cebolla
-120 gr. bacon en tiras
-1 y 1/2 vasito medidor de tomate natural triturado o frito
-pimienta
-1 cta. orégano
-queso rallado espolvorear
Preparación:
1- Lavar bien las patatas, colocar en la cubeta, (Que quepan en el fondo, si no, en dos tandas no se podrán hornear después). Cubrir con agua y sal, válvula cerrada, menú guiso 15 minutos, 130º, media presión. Refrescar con agua fría, dejar enfríar, cortar en dos mitades, vaciar. Reservar relleno y cascos.
2- Secar bien la cubeta y pochar con un poco de aceite la cebolla bien picadita en menú plancha.
Cuando esté transparente, añadir el bacon y dorarlo unos 2 minutos.
3- Agregar el tomate, sal, pimienta y 1 cta. orégano, remover: Válvula cerrada, menú turbo, tiempo y presión predefinido. Despresurizar.
Añadir a la patata y mezclar bien chafando con un tenedor.
4- Yo forro la cubeta antes con papel especial, así no se mancha la cubeta. Rellenar cada media patata, espolvorear orégano, cubrir con queso rallado, espolvorear orégano de nuevo. Hornear menú horno 160º, 10 minutos, simultáneamente con el cabezal de hornear a 225º, 15 minutos, hasta que tomen color. Guiaros por el tiempo del cabezal y hacerlo en dos tandas.
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Cocer las patatas enteras con piel
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Cortar en dos
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Vaciar con una cucharita o sacabolas
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Pochar la cebolla
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Añadir el bacon y sofreír un poco
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Añadir el tomate
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Sofreír en turbo
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Mezclar con la patata
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Ya unido
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Rellenar las patatas, espolvorear orégano
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Queso y más orégano
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Colcoar el cabezal y la olla en horno
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Yo le pongo papel de hornear en el fondo, así no se mancha nada la cubeta
Patatas rellenas sabor pizza olla GM
Quedan divinas y con 4 cositas.
Patatas rellenas sabor pizza olla GM

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