Paté de boquerones en vinagre

Una de las tapas que más me gustan son los boquerones en vinagre, yo los prefiero un pelín fuertes y casi siempre tengo en la nevera preparados.

Quería probar otra forma de comerlos y me decidí por este paté que está buenísimo y que a partir de ahora no faltará tampoco en mi nevera, porque me ha encantado su sabor y textura.

Lo he preparado con boquerones hechos por mí pero también lo podéis hacer con boquerones en vinagre que venden ya preparados.

Os cuento cómo lo hice y os animo a que probéis.

Ingredientes:2 quesitos.20 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.Un huevo duro.70 grs. de aceitunas verdes.80 grs. de boquerones en vinagre.

Preparación:Lo ponemos todo en el vaso de la batidora y lo batimos todo muy bien, y ya está. No tiene mucha complicación cómo veís.Podéis ir variando algo las cantidades y poner más boquerones y menos aceitunas o también poner sólo medio huevo duro.Yo os he puesto justo las cantidades que he usado y para mí está perfecto, si algo variaría sería poner quizá medio huevo sólo, por lo demás perfecto para mí.

Dejar enfriar unas 2 horas en nevera y servir con tostaditas.


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