Revista Cocina

Paté de queso y nueces

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Un paté que para cualquier celebración, hace mucho apaño, para los amantes de queso, paté de queso y nueces con Thermomix.
Paté de queso y nueces Ana Sevilla
Paté de queso y nueces
Paté de queso y nueces
Paté de queso y nueces
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-100 gr. nueces
-150 gr. queso curado (o semi-)
-170 gr. queso untar
-100 gr. queso Roquefort o azul o cabrales
-120 gr. leche ideal evaporada o nata cocinar
-nuez moscada
-pimienta negra molida
Preparación:
1- Picar las nueces 4 seg. vel. 4. Precalentar el horno a 180º y tostar unos 8-10 minutos. Dejar enfríar. (Ésto potenciará el sabor del fruto seco).
2- Rallar el queso curado con golpes de turbo.
3- Añadir el resto de ingredientes troceados y triturar, 1 min. vel.10. Agregar las nueces tostadas y mezclar bien.
Llevar el paté a la nevera para que tome consistencia y servir untado en panecillos, con colines.....
*Podéis utilizar los quesos que más os gusten.
Paté de queso y nueces
Picar las nueves que se noten los trozos
Paté de queso y nueces
Tostar un poco en el horno
Paté de queso y nueces
Los quesos son a gustos, poner los que queráis, 
Paté de queso y nueces
Este era una cuñita de un resto de pata de mulo curado, duro, duro, lo rallamos
Paté de queso y nueces
Qué potencia tiene la juani,  jejeje
Paté de queso y nueces
Añadimos el resto de ingredientes
Paté de queso y nueces
Queda muy líquido, es normal eh? Añadimos las nueces
Paté de queso y nueces
Y llevamos a la nevera para que tome consistencia de paté!
Paté de queso y nueces
Bien tapado con film, lo llevamos a la nevera, veréis qué cremosito queda!
Paté de queso y nueces
Queda delicioso, para los amantes del queso, como yo!
Paté de queso y nueces
De lujo, y preparado en un momento!


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