Revista Cocina

Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix

Receta sana de carne y verduras. La pechuga queda súper jugosa. Así no nos aburrimos de comer recetas sanas.
Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix
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Ingredientes:
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-aceite
-90 gr. jamón serrano picado o bacon
-250 gr. setas variadas
-sal
-pimienta
-8-10 filetes pechuga pavo (O pollo)
Preparación:
1- Picar la cebolla y ajos, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuhillas, agregar 20 gr. de aceite, 6 min., Varoma, vel. cuchara.
2- Añadir el jamón y las setas variadas troceadas, sal y pimienta, 5 seg. vel.5. Pochar, 8 min., Varoma, vel. cuchara. Sin cubilete.
3- Espalmar los filetes de pavo un poco, para aplanarlos y salpimentar. En un extremo, poner una cucharada del relleno, hacer rollitos, e ir disponiéndolos en una fuente de horno engrasada. Rociar con un poco de aceite de oliva.
4- Horno pre-calentado a 200º unos 18-20 minutos.
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Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix
Ingredientes
Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix
Setas variadas
Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix
Picar
Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix
Relleno
Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix
Espalmar un poco las pechugas
Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix
Poner el relleno
Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix
Hornear
Pechugas de pavo rellenas de setas Thermomix
Pechugas horneadas y jugosas

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