Pechugas en salsa de cerveza olla GM

Un plato de dieta, pero para nada aburrido, quedan realmente deliciosas, pechugas en salsa de cerveza olla GM.



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Ingredientes:
-3-4 pechugas pollo
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-aceite
-200 gr. cebolla
-2-3 zanahorias
-1 cta. postre harina
-una lata de cerveza (Unos 300 gr.)
-cacito o pastilla caldo pollo
-1 hoja laurel
-perejil picado
-1 lata chamnpiñones (Pueden ser frescos)
Preparación:
1- Salpimentar las pechugas y espolvorear abundante ajo en polvo. Poner un poco de aceite en la cubeta y calentar bien menú plancha/freir. Sellar la carne por ambos lados. Reservar.
2- En ese mismo aceite, pochar la cebolla en juliana y la zanahoria en rodajas con un pizco de sal, remover: *Modelo E: válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, 130º (Tª), media presión, cocinar.
*Modelo D: Sofreír destapado plancha/freír hasta que la cebolla esté blandita.
 Despresurizar.
3- Añadir la harina y remover bien. Agregar a continuación la cerveza, dar un hervor destapado Plancha/freír).
4- Agregar las pechugas, cacito o pastilla caldo pollo, laurel,  perejil picado y champiñones:  Válvula cerrada:
*Modelo E: Cerrar, válvula cerrada, función guisos, 120º, media presión, 8 minutos, cocinar.
*Modelo D:  Cerrar  válvula cerrada,  programar función carne 7 minutos.
Despresurizar la olla, para que no siga cociendo. Podéis reducir un poco la salsa destapado en función freír, la cebollita se deshará y queda una salsa espectacular.

Salpimentar las pechugas y espolvorear ajo en polvo

En un poco de aceite y con la cubeta bien caliente, sólo sellas la carne por ambos lados

Reservar

Pochamos las verduras en 5 minutines

Ya están, y sin dar una sóla vuelta

Añadimos un poquito de harina para que la salsa tome cuerpo

Vertemos la cerveza 

Y damo sun hervor

Introducimos el resto de ingredientes

Y ala, en nada ya están guisadas

Removemos un poco siempre antes de cocinar

Umm cómo huelen!!

Umm, me encanta así la pechuguita, y para dietas es perfecta!

 Esto es de dieta, pero está de escándalo, las pechugas no tienen por qué ser aburridas, qué raro suena éso no? jajaja