Pechugas en salsa de champiñones olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Pechugas en salsa de champiñones olla GM.

Sanas y otra forma diferente de comer pechugas, así no nos cansamos.
Pechugas en salsa de champiñones olla GM

Ingredientes:
-aceite
- 2-3 pechugas
-sal
-pimienta
-400 gr. champiñones frescos laminados
-60 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-chorreón vino blanco
-3/4 vasito medidor leche ideal evaporada o nata cocinar
-1 y 1/2 vasito medidor caldo pollo
-nuez moscada
-perejil picado
Preparación:
1- Calentar un poco de aceite menú plancha, salpimentar las pechugas y sellar por ambos lados . Reservar y dorar 150 gr, de los champiñones en láminas. Reservar.
2- Sin cancelar menú, añadir un poco más de aceite, y sofreír la cebolla y ajos picaditos, hasta que estén transparentes.
3- Agregar el resto de champiñones picaditos, (250 gr.), y pochar unos 5 minutos.
4- A continuación vino blanco, leche ideal, caldo de pollo, sal, pimienta y nuez moscada, Dejar que hierva destapado unos 5 minutos en menú guiso 110º. Triturar con el turmix.
5- Introducir las pechugas y los champiñones, espolvorear perejil picadito, remover un poco y cocer, válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 120º, media presión.
olla gm