Pescado al curry

• Salpimentar 2 filetes de pescado ( a eleccion).
• Enharinar en 1/2 taza de harina los filetes de pescado y freír en aceite muy caliente. Reservar.
• En una sartén o cacerola derretir 1 cucharadita de manteca.
• Añadir 1/2 cebolla picada y realizar un aderezo.
• Salpimentar el aderezo.
• Añadir 1 cucharada de curry y 1 cucharadita de vinagre e inmediatamente después 1/2 taza de crema de leche.
• Cocinar a fuego lento hasta que rompa el hervor la salsa.
• Servir el pescado y añadir la salsa de curry.
• Acompañar con arroz blanco.
• Rinde 2 porciones.