Picantones a las hierbas aromáticas acompañado de arroz basmati

Una receta especialmente aromática y llena de sabor.

Ingredientes para los Picantones a las hierbas aromáticas acompañado de arroz basmati (2 personas):

• 2 picantones de corral
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 2 ramas de tomillo
• 2 ramas de romero
• 6 hojas de albahaca
• 6 hojas de menta
• 6 ramitas de cebollino
• 16 pimientas variadas en grano
• Pimienta blanca y negra molidas
• Sal gorda
• 150 gr de arroz basmati
• Aceite de oliva virgen extra
• Vino blanco
• Agua

Elaboración de los Picantones a las hierbas aromáticas acompañado de arroz basmati (2 personas):Precalentamos el horno a 180ºC.Colocamos los picantones en una bandeja apta para horno.Salpimentamos los picantones por fuera.Partimos el limón en 4 trozos e introducimos en cada picantón lo siguiente:

1. 2 trozos de limón
2. 1 diente de ajo
3. 1 rama de tomillo y romero
4. 3 hojas de albahaca y de menta
5. 3 ramitas de cebollino
6. 8 pimientas variadas en grano

Vertemos un chorro generoso de aceite de oliva y otro de vino blanco sobre los picantones.Metemos al horno durante, aproximadamente, 40 minutos. Le damos la vuelta a los 20 minutos de cocción.Para la elaboración del arroz, utilizaremos un cazo con abundante agua con un puñado de sal gorda. Cuando comience a hervir, añadiremos el arroz basmati. Calcularemos 12 minutos.Escurrimos y volvemos a meter en el cazo.Acompañamos cada picantón con un poco de arroz basmati.¡Que aproveche!.¿Has probado alguna vez los picantones?. ¿Los prefieres al pollo o al pavo?.