Picoteos de Ramadán: Briwats de atún

Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh
¡Hola a todas!
Hoy traigo receta salada, facilita y muy apropiada para el mes de Ramadán ¡Que ya queda poco, si Dios quiere!. Ya os había compartido la receta de los briwats de kefta (hechos en horno) y los de almendras, pero la pasta brick tiene una gran ventaja y es que admite practicamente todo lo que queramos ponerle, así que no podía faltar por aquí unos ricos briwats de atún, ¡súper fáciles!.
Para ver cómo se forman los triángulos podéis echar un vistazo al video de los briwats de kefta, ahí os lo explico con detalle y podréis verlo mejor. Dicho esto, vamos con la receta de hoy.
Grado de dificultad: Fácil, aunque al principio puede resultar complicado hacer los triángulos
Tiempo de preparación: Unos 15 minutos para formar los triángulos y 5 minutos para freirlos

Ingredientes

• 8 hojas de pasta brick
• 1 lata de atún
• 2 huevos cocidos
• Media cucharadita de comino en polvo
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharada de perejil finamente picado
• 1 huevo batido para sellar los triángulos

Elaboración

En un bol vamos a mezclar el atún con los huevos cocidos cortados en trozos pequeños, el comino, el perejil, la sal y la pimienta. Una vez bien mezclado cortamos cada hoja de masa en tres tiras y formamos el triángulo tal y como podemos ver en el video. Sellamos el borde final con huevo batido y reservamos. Cuando los tengamos todos hechos los freímos en abundante aceite caliente, colocamos sobre papel absorbente y listo.
¡Buen provecho!