Pimientos asados olla GM

Pimientos asados en olla GM, queda espectaculares, sin olores, sin manchar, mejor que asados en el horno o en la sartén, os lo dice una berciana!! jajaja.


Ingredientes:
-3-4 pimientos rojos gruesos
-sal
-aceite oliva virgen
Preparación:
1- Lavar y secar bien los pimientos. Colocar en la cubeta, salar y echar un chorrito de aceite por encima.
2- Asar SIMULTÁNEAMENTE, menú horno 130º, 30-35 minutos y cabezal de hornear, 30-35 minutos a 175º. Ir dando la vuelta de vez en cuando para que se asen por igual.
Se sabe que están bien hechos, cuando al tirar del rabito éste se desprende. Sacar a una fuente y tapar con un paño para que suden hasta que templen.
Pelar, cortar en tiras y servir con aceite de oliva y sal, ajito picado, un chorrito de vinagre, a gustos.
También podéis embotarlos en tarros, llenando bien el bote con tiras, apretándo bien y cubrir con aceite, cocer 25 minutos contando a partir de que el agua hierva, y que cubra bien las tapas el líquido al cocer.

Que sean pimientos bien carnosos, de esos que pesan eh?

Introducimos en la cubeta con un chorrito de aceite y sal

Ir dando vueltas de vez en cuando para que se doren por igual

Y en un plis plas, ya se suelta el rabito, a taparlos con un paño limpio

Véis cómo se quita la piel? Sale a la primera, se pelan en 2 minutos

Cortar en tiras, y reservar el jugo que han soltado

Envasados como las mermeladas, duran años!

Con ajito picado, aceite de oliva, como os gusten!