Pisco Sour

RECETA PARA 4 PERSONAS Ingredientes: 2 ½ vasos de pisco - 2 vasos de jarabe de goma - 2 claras de huevo - Zumo de 5 limones - 1 ½ taza de hielo en cubitos - Amargo de angostura y Canela en polvo para decorar.
Preparación: Colocar todo los ingredientes menos la canela ni el amargo de angostura en una coctelera o en su defecto en la licuadora y agitar por unos minutos. Al servir colocar una o dos gotas de amargo de angostura y un poquito de canela en cada copa.